超美味快手减脂菜!今天的青菜鲜到舔盘子啦!

发布时间:2018年10月04日 阅读:499 次

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国庆第一天在家做菜 exactly是盘菜了

尝试了青菜的新做法,真的鲜到舌头都掉了!青菜和香菇又是瘦身神器,减脂大法好!是一道惯例很好做也很好瘦的菜哦

准备食材

青菜四棵

香菇5朵

糖/盐少许

喜欢辣的可以准备小米椒

*这是家里三个人的量,可以适当减少

操作步骤

1香菇泡发放在篮子里,青菜过水洗一下沥干水渍,加入一小勺盐,用力将青菜抓匀,要抓出水分来,然后静置约5-10分钟(这是短暂腌制的过程,不像传统咸菜一样要几个小时,这是为了入味,不用担心不健康)

2将青菜抓出来的水都倒掉,再用水洗净青菜,然后剁成青菜碎

3香菇切丁,热锅冷油煸香菇丁至炒出香味,再加入青菜碎进行翻炒,加一小勺糖提味(无须再放盐的因为之前青菜腌制过),翻炒均匀后就可以出锅啦

这样炒出来的青菜口感清爽又无敌鲜,真的是好吃到恨不得把盘子舔干净!而且特别特别特别下饭!色泽也好看,很适合厨房新手学来摆盘

注意!喜欢辣的人可以在油热之后先煸小米椒再放香菇,我之前这样做过也无敌好吃,但是最近牙疼qaaq就没有放啦!


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