辣白菜排骨豆腐汤,超简单的暖身汤

发布时间:2018年11月28日 阅读:790 次

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小厨前些日子不是做了很多辣白菜嘛,最近就在想着法消化它们。这道暖身又暖心的泡菜排骨豆腐汤,超级简单,把食材准备齐全,丢进排骨汤里煮熟即可开吃。食材都吸饱了泡菜浓郁的味道,咬一口能蹦出超鲜的汁水来。实不相瞒,这锅汤我喝了一半,一碗接一碗,简直太好喝啦!

【食材】

排骨200g、豆腐150g、泡菜200g、鱼丸六个、蟹棒4根、白菜100g、姜一块、葱一根、盐适量、黄豆芽一把、胡萝卜半根

【步骤】

1排骨洗净入锅中加水、姜片、葱段、料酒焯水,过清水洗净浮沫,扔掉姜片、沥干备用;

2排骨加水、姜、葱白,煮开后小火炖一个小时;

3豆腐切片、胡萝卜削皮切片、豆芽白菜洗净;

4取小锅,将胡萝卜和豆腐垫底,再表层码好,放入鱼丸、豆芽,放入排骨,最后再倒入排骨汤没过菜为准;

5汤煮开10分钟后加入泡菜和蟹棒煮五分钟,最后放入白菜煮一分钟即可关火起锅。

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